| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 487克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于吹小号436分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、猪肉末（适量）、大蒜叶（适量）、老干妈豆豉（适量）、韩今辣酱（适量）、六月鲜豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、湿淀粉（适量）
1/6. 黄金组合亮相:辣酱，豆豉，豆瓣酱。其实做菜很容易的，首先用心，其次调料一定要全，最后有个吃货老公。
2/6. 内脂豆腐切块，肉末用料酒腌制5分钟，蒜切碎。
3/6. 冷锅热油，开小火后放入一些花椒，一定小火慢炒直至香味出来。
4/6. 花椒粒挑出，放入蒜末炒香后放入肉末煸炒至变色，加入辣酱，豆豉，豆瓣酱，继续翻炒均匀。
5/6. 加少量清水，煮沸后轻轻放入豆腐，豆腐很软弱哦！温柔地对它。不要翻炒，而是端起锅子画圈式的摇晃，慢慢的让每块豆腐沾上汤汁。
6/6. 开大火放入湿淀粉收汁，放入大蒜叶后装盘。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有下气消痰、降血压、健脾利湿等功效；可与薄荷、鳕鱼、海虾搭配；与小葱、葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与蕨菜、木瓜、韭菜搭配；与何首乌、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量1090 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克