| 泡椒西芹炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 343克 | 泡椒西芹炒肉丝热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于吃东西35分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒西芹炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带肥猪里脊（330克）、西芹（一颗）、泡椒（适量）、红黄甜椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐(腌制用)（1勺）、淀粉(腌制用)（2勺）、生抽(腌制用)（2勺）、老抽(腌制用)（1勺）、油(腌制用)（1勺）、盐(炒制)（1小勺）、生抽(炒制)（2勺）
1/8. 将猪里脊肥瘦分开，瘦的部分大概250g，顺纹理切丝，加入材料里写的腌制调味，再加几根姜丝(或者1勺料酒)，抓匀备用。
2/8. 西芹，红黄椒，姜切丝，蒜切片，泡椒用量的一半切开(也可不切)切的话更入辣。
3/8. 锅里热几滴油或者不放油，将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。
4/8. 倒入姜丝，泡椒，花椒粒。
5/8. 倒入腌制好的肉丝，用筷子不停拨散，断生后盛出备用。用的也是中小火。
6/8. 剩下的油大火用来炒芹菜丝，红黄椒丝，蒜片翻炒。
7/8. 炒到西芹丝半软，加材料里写的炒制作料，盐，生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。
8/8. 酸辣脆爽。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、增强免疫力、促进血液循环等功效；可与武昌鱼、香芋、腐竹搭配；与兔肉、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增强体力、增加食欲等功效；可与虾、白菜、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒西芹炒肉丝热量70 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质4.91 克
- 碳水化合物13.36 克
- 钠515.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾336 毫克