辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	991克	辣子鸡热量/卡路里1494千卡
热量1494千卡，相当于体能训练299分钟消耗的热量...300

辣子鸡的做法共5个步骤

鸡腿（3只）、青椒（适量）、红椒（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、辣椒粉（适量）

1/5. 首先鸡腿去骨，然后切成丁

2/5. 鸡腿切丁后加淀粉，生抽，料酒，少量盐，黑胡椒，辣椒粉还有鸡精腌30～40分钟

3/5. 腌鸡腿的时候准备配料，葱切小段，青红椒切成辣椒圈，姜切丝，蒜切片，干辣椒可以剪开还有花椒

4/5. 准备好配料后，把腌好的鸡肉炸到七八成熟，然后和剩下的油一起盛到碗里备用

5/5. 因为炸完鸡肉又剩下的油，所以这次锅里只用加少量油，等油五六成热的时候就可以把辣椒、葱姜蒜等配料倒入锅中炒香，然后把鸡肉倒入锅中，加少量盐翻炒，最后淋点香油就可以出锅啦～

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、促进消化等功效；可与羊排、鸡蛋、虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与花菜、羊排、糙米搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；