| 炝拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 218克 | 炝拌藕片热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于转呼啦圈39分钟消耗的热量...300 | |||||
炝拌藕片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（150克）、大蒜（3个）、大葱（5克）、陈醋（5克）、鸡粉（2克）、酱油（3克）、辣椒油（1小勺）
1/5. 莲藕切薄片放入凉水中泡一下。
2/5. 开火，锅中放水烧开轻轻焯藕片捞出过凉水。
3/5. 倒干净水放入酱油，陈醋，鸡粉辣酱油，葱花，蒜末备用。
4/5. 开火，锅中放橄榄油烧热炝在葱花和蒜末上。
5/5. 炝油后拌匀即可～美味开餐～～～
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、清热等功效；可与红螺、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、促进消化等功效；可与莴笋、排骨、马齿苋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、解毒调味、抑菌等功效；可与兔肉、粳米、樱桃搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌藕片热量194 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物51.33 克
- 钠64.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾1002 毫克