| 麻辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 麻辣藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于安装雨水槽42分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一根）、醋（3勺）、姜（适量）、大蒜（3瓣）、香菜（适量）、小葱（1根）、干辣椒（8颗）、花椒（适量）、八角（3瓣）、食用油（小半碗）、老抽（3勺）、白糖（1勺）、辣椒油（1勺）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（1勺）
1/3. 莲藕去皮，切薄片。放入凉水中浸泡，将醋也同时倒入凉水中。目的在于藕的口感会更脆。
2/3. 备料：香菜、葱、姜、蒜切末。干辣椒剪成两半。莲藕焯水，沥干备用。
3/3. 热锅冷油，将备料倒下炒香（香菜和葱起锅才放），转小火，下藕片，老抽、白糖等佐料，翻炒均匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、止血等功效；可与猪肉、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣藕片热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克