| 西红柿土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1059克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于上课934分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿土豆炖牛腩的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（2个）、土豆（1个）、蕃茄沙司（2大勺）、酱油（1勺）、八角（2颗）、姜（1块）、葱段（若干）、红辣椒或干辣椒（适量）
1/15. 本人偏爱李锦记的，感觉味道较好
2/15. 西红柿放入热水中去皮，切丁备用
3/15. 姜片、八角处理好备用
4/15. 牛腩洗净切丁，焯水去血备用
5/15. 捞起备用
6/15. 热锅放入适当油，爆出八角的香味（如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味）
7/15. 把焯好水的牛腩小火慢煎，加适量料酒，煎至微黄后盛起备用
8/15. 土豆切丁，用热油稍稍炸一下，盛起备用
9/15. 把干净的锅加油烧热，待7分热时倒入蕃茄沙司
10/15. 加入蕃茄块继续翻炒
11/15. 加入姜片
12/15. 加入牛腩
13/15. 加入500ml水，水开后转中火炖10分钟，再加入土豆转小火慢炖15-20分钟
14/15. 关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料，起锅前加入葱段
15/15. 做好盛盘即可～香喷喷
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、补血等功效；可与香菇、芹菜、土豆搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、抗癌等功效；可与鸡蛋、卷心菜、福寿鱼搭配；与白酒、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、益气等功效；可与醋、豇豆、肥牛搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛腩热量1682 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠59.7 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾796 毫克