| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 200克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于雪地摩托95分钟消耗的热量...210 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（200克）、花生（40克）、花椒（2克）、姜、蒜（2、2瓣克）、芡汁料（40克）、腌制料（28克）
1/8. 准备食材
2/8. 鸡腿肉冲洗后切成1cm见方小丁，放入腌肉料与半汤匙油后抓匀
3/8. 将姜、蒜切片、干辣椒切段
4/8. 将勾芡汁料倒入碗中加入一汤匙水后充分调匀备用
5/8. 锅加热倒入45ml(三汤匙）油7分热后倒入腌好的主料1翻炒至鸡肉变色后转小火,倒出锅中大部分油，只留少量底油
6/8. 依次加入姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味
7/8. 加入步骤2所调匀的芡汁翻炒后中火收汁，然后加入花生米
8/8. 略加翻炒后出锅完成
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、止白带、补精等功效；可与薄荷、豇豆、油菜搭配；与芹菜、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克