| 牛肉炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 874克 | 牛肉炒豆角热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于抄写520分钟消耗的热量...138 | |||||
牛肉炒豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、牛肉（适量）、大蒜（适量）、红萝卜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、鲍汁（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/8. 备材料，豆角切段，牛肉切片用调味料腌10分钟，红萝卜切粗丝
2/8. 热锅，烧热花生油后爆香蒜片
3/8. 下牛肉翻炒至7成熟，盛起待用
4/8. 原锅加点油，下豆角炒至转油绿，下点滴鲍汁与酒、小许的水
5/8. 待豆角煮至8成熟时加进牛肉与红萝卜丝
6/8. 炒一会后再淋点滴生抽
7/8. 所有材料炒透后就可关火
8/8. 上碟
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、抗肿瘤、增进食欲等功效；可与冬瓜、木耳、虾皮搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、补虚养血等功效；可与草菇、甘蔗、葱搭配；与木耳菜、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、增加食欲、清热等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、补脾、防癌等功效；
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营养信息
- 牛肉炒豆角热量1196 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物13.25 克
- 钠118.8 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾673 毫克