牛蒡炖鸡的吃法的热量和减肥功效

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牛蒡炖鸡的吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡脚	克	1043千卡	215千卡	19.4克	14.6克
总量	485克	牛蒡炖鸡的吃法热量/卡路里1043千卡
热量1043千卡，相当于保龄球运动348分钟消耗的热量...180

牛蒡炖鸡的吃法的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鸡脚（8两）、牛（羊）骨（1斤）、牛蒡（干）（50克）、枸杞（2钱）、生姜（少许）

1/2. 牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。此菜汤汁清淡，有降火气之效。

2/2. 牛蒡的吃法五花八门，只要料理得当，一样是美味可口的，直接炒食，或是更复杂的加工制作，都能表现出牛蒡不同的特殊风味。尤其在这些家常菜中，加入牛蒡，既方便又营养。
生鲜牛蒡加入海带、胡萝卜、小黄瓜的凉拌料理，清脆爽口；牛蒡炒肉丝，加一些白芝麻和糖，让牛蒡有韧劲的口感，更好吃。料理时加些太白粉勾芡，可使牛蒡吃起来更松软。