| 酸爽甜辣芥菜咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 298克 | 酸爽甜辣芥菜咸菜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于帆船运动12分钟消耗的热量...180 | |||||
酸爽甜辣芥菜咸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥菜（10斤）、精盐（7两）、白糖（5两）、食用油（2两）、味精（2两）、大蒜（3两）、辣椒粉（3两）、白醋（1斤2两）
1/6. 买来的新鲜芥菜，用刀削去根部和不平整部分，在用钢丝刷轻轻搓净表皮（妈妈的秘技噢！），放在盆里晾干表面的水分。。。刷完了是不是很白净呢！
2/6. 将芥菜一分为二，用刀切成细丝，宽度和平时的土豆丝差不多，很考验刀功和体力噢，小伙伴可以用搓丝神器，直接搓就可以。。。
3/6. 切好丝后，将芥菜丝一层一层的均匀的撒上盐，拌匀。。。这时的芥菜丝就柔软了许多！
4/6. 在腌制芥菜丝后，将配料准备好，食用油烧熟，晾凉，大蒜切成细末。。。备用
5/6. 配料准备好了，芥菜被盐腌制的差不多了，这时将配料全部倒入芥菜中。。。
6/6. 小伙伴们，带上手套准备拌匀吧！拌匀后放在阴凉通风处，小半天后移至密闭容器里。。。等着享受美味吧
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、利气温中、明目利膈等功效；可与猪肝、鸭肉、姜搭配；与山竹、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸爽甜辣芥菜咸菜热量36 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.53 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.24 毫克
- 钾533 毫克