| 家焖红头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 419克 | 家焖红头鱼热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于郑多燕减肥操136分钟消耗的热量...360 | |||||
家焖红头鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红头鱼（五条）、黄豆酱（一勺）、生抽（两勺）、老抽（半勺）、冰糖（8颗）、姜（一小块）、料酒（一勺）、香菜（适量）
1/9. 红头鱼洗净收拾干净，鱼身两侧来几刀
2/9. 不粘锅，热锅凉油，少许油就行，放姜片，放鱼，小火煎
3/9. 两面煎黄
4/9. 倒入料酒
5/9. 倒入生抽
6/9. 倒入开水
7/9. 一勺黄豆酱，少许老抽
8/9. 几块冰糖，盖盖，小火慢炖，汁没剩多少了就大火收汁即可
9/9. 成品
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、促进骨生成、催乳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与草莓、银耳、香蕉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家焖红头鱼热量817 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物176.21 克
- 钠4153.7 毫克
- 钙164 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾988 毫克