| 芝香醇厚-黄金泡菜-卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 芝香醇厚-黄金泡菜-卷心菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于走路13分钟消耗的热量...390 | |||||
芝香醇厚-黄金泡菜-卷心菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（一颗600克）、胡萝卜（半根）、盐（1/2勺*3）、大蒜瓣（6个）、白糖（二大勺30克）、生姜（一小块）、韩式辣椒酱（三饭勺）、芝麻酱（一饭勺）、葱叶（一段）
1/14. 卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；
2/14. 卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；
3/14. 放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；
4/14. 腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；
5/14. 准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；
6/14. 胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；
7/14. 所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；
8/14. 放入韩式辣椒酱三饭勺；
9/14. 放入一饭勺的芝麻酱；
10/14. 用手持搅拌棒打成细细的泥；
11/14. 腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，少刷好几个盆子；
12/14. 把打好的酱料倒进去；
13/14. 隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；
14/14. 扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、消食等功效；可与西瓜、鳕鱼、菠菜搭配；与山楂干、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香醇厚-黄金泡菜-卷心菜热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克