| 栗子烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 382千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 766克 | 栗子烧豆腐热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于做饭270分钟消耗的热量...150 | |||||
栗子烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
板栗（180克）、老豆腐（300克）、苦瓜（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、葱段（适量）、清汤（适量）、豆豉（适量）、姜片（适量）
1/9. 主料；
2/9. 板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；
3/9. 豆腐切小块；
4/9. 苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；
5/9. 豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；
6/9. 姜、葱和豆豉入油锅炒香；
7/9. 加入豆腐和板栗略炒；
8/9. 加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；
9/9. 烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃进食、润泽肌肤、滋补等功效；可与鸡肉、大白菜、仔鸡搭配；与牛排、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、滋肝明目、补肾健脾等功效；可与彩椒、辣椒、圆茄子搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子烧豆腐热量674 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物51.2 克
- 钠23.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾757 毫克