| 黑椒蒜香烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 615克 | 黑椒蒜香烤鸡腿热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于开货车110分钟消耗的热量...390 | |||||
黑椒蒜香烤鸡腿的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 鸡大腿三只，洗净，去除多余的油脂，也可以去骨，都晚上八点了，太晚就简单点，整个抓起来吃也挺过瘾
2/18. 叉子或者竹签反正面扎眼
3/18. 姜一小块，切末
4/18. 蒜蓉，四瓣蒜捣碎
5/18. 鸡腿直接放大点的食品袋里腌制，方便我给它按摩(^_^)
两勺白酒
6/18. 两勺黑椒酱
7/18. 生抽三勺
8/18. 开始按摩，上揉揉下揉揉，揉个几分钟，放冷藏过夜，我是第二天中午烤的，这里如果口重，腌制的时候请酌情多加点盐
9/18. 土豆胡萝卜
10/18. 不要切成太大的块
11/18. 把昨天腌制的鸡腿取出放一边，袋子里还有料汁，把胡萝卜和土豆放进袋子里，拌匀了
12/18. 烤盘里铺上锡纸，再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里，铺平，均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉
13/18. 把鸡腿摆在土豆上，磨上胡椒粉，烤箱200度40分钟，中层上下火
14/18. 30分钟取出，鸡腿刷上一层蜂蜜
15/18. 撒上蒜蓉，两瓣蒜捣碎，再入烤箱10分钟就好了
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、美容养颜等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、帮助消化等功效；可与草鱼、香菇、黄豆搭配；与白酒、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒蒜香烤鸡腿热量716 千卡
- 脂肪4.66 克
- 蛋白质29.39 克
- 碳水化合物136.75 克
- 钠10069.6 毫克
- 钙537 毫克
- 铁14.41 毫克
- 钾1976 毫克