| 红萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 140克 | 红萝卜烧排骨热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于开车10分钟消耗的热量...180 | |||||
红萝卜烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
仔排（1斤半）、红萝卜（1斤半）、郫县豆瓣（3大勺）、姜（一大块）、独蒜（八九颗）、冰糖（适量）、大葱（一颗）、香葱（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、菜籽油（适量）、红油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备材料，大葱切段，香葱切葱花，打算拨好切块，郫县豆瓣剁碎
2/9. 姜切片，准备大料、桂皮、草果、香叶、冰糖备用
3/9. 红萝卜滚刀切块
4/9. 排骨切块洗净凉水下锅煮开，去除血水浮沫，捞起备用，水里加料酒、花椒、姜片
5/9. 砂锅下油加入生姜、豆瓣爆香，加入冰糖小火慢熬炒糖色
6/9. 加入排骨翻炒，加入少许老抽上色，不断翻炒控干排骨里的水分
7/9. 加入开水，淹过排骨为宜，大火煮开
8/9. 再加入香料、大蒜、大葱、红萝卜，注意汤是否足够，要以淹过材料为宜，大火煮开，中火慢炖，半小时到四十分钟
9/9. 最后鸡精调味，加适量红油，辣味入口，色泽红亮，撒入葱段起锅
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、促消化等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红萝卜烧排骨热量31 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠62.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾110 毫克