| 小汇菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1138克 | 小汇菜热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于小轮自行车254分钟消耗的热量...510 | |||||
小汇菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（数个）、白菜（一个）、黄瓜（一根）、五花肉（小量）、味精（少许）、酱油（少许）、桂皮（二片）、八角（一个）、蒜头（数个）、干辣椒（数个）、花椒（少许）、白糖（少许）
1/8. 土豆刮皮放水里（防氧化红了）
2/8. 滚刀切块
3/8. 白菜，黄瓜（滚刀切块）
4/8. 干辣椒与花椒
5/8. 四分火下油爆香，香料与辣椒花椒。推一边下小量白糖炒出糖色，后下五花肉翻炒
6/8. 下水（适当），下土豆煮到熟（泡沫为糖色未化无须理会）下调味
7/8. 土豆熟下白菜与黄瓜，下蒜瓣（如喜欢可下点粉丝）
8/8. 焖熟后就O(∩_∩)O
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与辣椒、虾皮、蛋黄搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与醋、鱿鱼、绿豆芽搭配；与西红柿、泥鳅、油菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小汇菜热量2162 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质14.45 克
- 碳水化合物27.28 克
- 钠350.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾928 毫克