| 五彩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 115克 | 五彩山药热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于瘦身操108分钟消耗的热量...354 | |||||
五彩山药的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（细山药）（1根）、木耳（小朵的）（15朵左右）、青椒、红黄彩椒、胡萝卜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/7. 准备材料。葱切丝，青椒彩椒胡萝卜切片， 量随意，我这个是昨天做彩椒丸子剩的，比例有点失调。山药切片放入清水中浸泡一会。（忘了照照片了，敬请见谅。）
2/7. 木耳提前泡发，大朵的掰成小朵。木耳提前两个小时泡发，如果着急或者忘提前泡了，就泡入热水中，放在密封里使劲摇五分钟，我试过效果还可以，就是太累了，还是建议提前泡发。
3/7. 锅中放油烧热，放葱炒出香味。
4/7. 保持中火放入胡萝卜稍微煸炒一下再放入彩椒，煸炒大概一分钟左右。
5/7. 放入木耳煸炒一分钟左右，放盐再炒几下。
6/7. 倒入山药片继续煸炒，如果山药粘液较多可以少放一些水炒，炒两三分钟左右即可。
7/7. 出锅。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、血管硬化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效；可与五花牛肉、膝圆牛肉、腑肋牛肉搭配；与苦菊、油皮、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩山药热量636 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克