| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于华尔兹舞221分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/4. 茄子切块切条随便。淡盐水浸泡十几分钟。挤干水。
2/4. 肉末煸炒，加生抽，适量耗油。再加入蒜末。
3/4. 起油锅，油温高点，下入茄子炸两分钟左右，茄子软了赶紧出锅控油。
4/4. 炸好的茄子跟煸炒好的肉末混一起，翻炒几下。加点糖，盐巴调味。洒葱花出锅（吃辣的可以加辣椒末）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、养阴补虚等功效；可与辣椒、明虾 、猪肉搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与银耳、圆茄子、紫菜搭配；与明虾、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克