| 酸辣公保牛心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛心 | 克 | 167千卡 | 106千卡 | 15.4克 | 3.5克 |
| 总量 | 158克 | 酸辣公保牛心热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于踩水42分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣公保牛心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛心（适量）、葱花（适量）、盐（1勺）、白糖（2勺）、老干妈辣椒（1勺半）、白醋（2勺）、酱油（2勺）、白水（4勺）、淀粉（1勺）
1/8. 本菜的主角，牛心和青葱，将牛心切片（薄片）青葱切断
2/8. 辅料，老干妈辣酱和生粉，以及盐和糖，酱油，醋等
3/8. 调配宫保汁，糖两勺，醋两勺，淀粉一勺，水四勺，盐一勺，这时候放入一勺老干妈（量自己掌控）
4/8. 热锅凉油放入牛心。
5/8. 带牛心变色，放入宫保汁。再次翻炒。
6/8. 出锅前放入青葱
7/8. 这样，公保酸辣牛心就完成了
8/8. 下饭，真下饭。
食材功效信息
牛心的热量106千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温肺、通血、心脏疾病等功效；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；
