| 老豆腐炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 537克 | 老豆腐炒肉末热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于俯卧撑70分钟消耗的热量...480 | |||||
老豆腐炒肉末的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（2块）、瘦肉（200克）、香菜（适量）、香葱（3根）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、大蒜籽（2粒）
1/10. 瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用
2/10. 肥肉切块，烧制猪油
3/10. 老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
4/10. 辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
5/10. 热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
6/10. 盛出备用
7/10. 烧油，煎豆腐
8/10. 煎至金黄色
9/10. 豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
10/10. 焖干后，出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与茄子、韭菜、苋菜搭配；与菠菜、菊花、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老豆腐炒肉末热量559 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克