| 红烧肉末冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 红烧肉末冬瓜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于转呼啦圈24分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉末冬瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（60克）、冬瓜（400克）、生抽（适量）、小葱（三棵）、大蒜瓣（两瓣）、生姜（一块）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、食用油（松林）、水淀粉（适量）、淀粉（适量）、香油（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/11. 准备好原材料
2/11. 冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
3/11. 生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
4/11. 瘦肉剁成末
5/11. 豆瓣酱剁细
6/11. 瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7/11. 锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8/11. 加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9/11. 加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10/11. 加入适量水淀粉翻均匀
11/11. 撒上葱花，出锅了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效；可与圆茄子、香菇、芒果搭配；与菠菜、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、防癌、抗癌等功效；可与五花肉、红枣、绿豆芽搭配；与鲫鱼、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉末冬瓜热量122 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠59.3 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾405 毫克