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水煮鸭血

水煮鸭血的热量和减肥功效

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水煮鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭血139千卡55千卡13.1克0.3克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量752水煮鸭血热量/卡路里525千卡
跑步 热量525千卡,相当于跑步66分钟消耗的热量...480

水煮鸭血的做法共15个步骤

食材主料/辅料

鸭血(两盒)、白菜(三叶)、干辣椒(一小碗去籽剪段)、花椒(一把)、大蒜(四瓣)、姜(一小块)、郫县豆瓣酱(两三勺)、辣椒粉(一勺)、葱花(适量)
水煮鸭血的做法图解1

1/15. 鸭血两盒,取出洗净

水煮鸭血的做法图解2

2/15. 切成如图,大约五毫米左右的片

水煮鸭血的做法图解3

3/15. 白菜洗净,菜帮片片,绿叶撕开备用

水煮鸭血的做法图解4

4/15. 备料

水煮鸭血的做法图解5

5/15. 锅里烧开水,放入白菜,煮熟捞出沥干水分备用

水煮鸭血的做法图解6

6/15. 接着放入鸭血,煮个两分钟,捞出沥干水分

水煮鸭血的做法图解7

7/15. 准备一大点容器,底部铺上白菜,白菜尽量挤干水分

水煮鸭血的做法图解8

8/15. 炒锅放油,放入干辣椒花椒煸香,别糊了,辣椒花椒取出备用,油留锅里

水煮鸭血的做法图解9

9/15. 刚才的油,小火,放入郫县豆瓣酱(2勺多),辣椒面,姜蒜末煸炒出红柚

水煮鸭血的做法图解10

10/15. 炒出红油

水煮鸭血的做法图解11

11/15. 倒入开水,水的量要根据准备的配菜和鸭血多少来定,我加了大约两碗水

水煮鸭血的做法图解12

12/15. 尝尝咸淡,酌情加盐,我加了半勺

水煮鸭血的做法图解13

13/15. 煮开,放入鸭血,煮个三分钟

水煮鸭血的做法图解14

14/15. 把刚才煮鸭血的一锅,全部倒入铺了白菜的容器里,在鸭血上面放上之前煸过的干辣椒和花椒,剩余的蒜末,葱花,取一干净锅放入两三勺油,加热至冒烟,浇到菜上,滋啦啦……开吃(^_^)

水煮鸭血的做法图解15

15/15. 成品

食材功效信息

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血、止血凝血、解毒等功效;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热除烦、促消化等功效;可与蚕豆、板栗、瘦肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、挡辐射等功效;可与苦瓜、海虾、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、温中散寒等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、排毒清肠等功效;可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮鸭血热量525 千卡
  • 脂肪23.51 克
  • 蛋白质46.38 克
  • 碳水化合物183.28 克
  • 522.7 毫克
  • 759 毫克
  • 57.27 毫克
  • 2229 毫克

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