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什锦炒肉丁

什锦炒肉丁的热量和减肥功效

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什锦炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉762千卡508千卡9.27克52.33克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
总量793什锦炒肉丁热量/卡路里1482千卡
扎马步 热量1482千卡,相当于扎马步370分钟消耗的热量...240

什锦炒肉丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(150克)、土豆(1-2个)、青椒(1个)、胡萝卜(半个)、葱姜末(适量)、豌豆(适量)、盐(少许)、白糖(适量)、老抽(少许)、生抽(适量)、蚝油(少许)
什锦炒肉丁的做法图解1

1/10. 其实就是各种应季蔬菜,切丁炒在一起。还可以用青笋丁,味道一样好。

什锦炒肉丁的做法图解2

2/10. 将各种蔬菜食材切成小丁备用。

什锦炒肉丁的做法图解3

3/10. 土豆切丁后,如果不是立即炒,建议用凉水侵泡,这样不仅土豆不会氧化变黑,而且吃起来更脆爽。

什锦炒肉丁的做法图解4

4/10. 配料的葱和姜,切碎备用。

什锦炒肉丁的做法图解5

5/10. 肉冷冻30分钟,比较硬的时候好切,切成丁。然后用少许料酒和盐抓一下,等5分钟,放入少许淀粉,即可备用。

什锦炒肉丁的做法图解6

6/10. 锅烧热后放少许油,爆香葱姜末。

什锦炒肉丁的做法图解7

7/10. 放入肉丁翻炒。待肉丁变白后,放入老抽调色。

什锦炒肉丁的做法图解8

8/10. 依次放入胡萝卜,土豆,青椒和豌豆。胡萝卜和土豆煸炒越3分钟左右,熟了再放其他蔬菜丁。期间放入生抽,一点蚝油,少许盐和适量糖。最后点一点水淀粉即可出锅啦!~~~

什锦炒肉丁的做法图解9

9/10. 各种丁,炒啊炒!

什锦炒肉丁的做法图解10

10/10. 没有豌豆可以不放。切丁是为了好熟,最后不勾芡,点几滴香油也很好吃。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、补肾养血等功效;可与南瓜、蘑菇、山楂搭配;与香菜、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、降糖降脂等功效;可与肥牛、醋、牛腩搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、促进消化等功效;可与鸡翅、兔肉、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效;可与黄豆、比目鱼、羊排搭配;与樱桃、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什锦炒肉丁热量1482 千卡
  • 脂肪54.03 克
  • 蛋白质33.57 克
  • 碳水化合物97.2 克
  • 126.4 毫克
  • 141 毫克
  • 6.97 毫克
  • 1498 毫克

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