萝卜干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 664克 | 萝卜干炒腊肉热量/卡路里2294千卡 | |||
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1/9. 图片中的腊肉切一半就够了,放入锅中加水没过腊肉,煮20分钟
2/9. 萝卜干泡温水中20分钟
3/9. 将腊肉捞出切片,萝卜干切小段
4/9. 大葱、蒜、姜切碎,朝天椒、青线椒切段,青蒜苗切断
5/9. 锅中放油,小火,加入葱姜蒜、辣椒炒香
6/9. 转中火,放入腊肉翻炒30秒
7/9. 加入萝卜干翻炒30秒
8/9. 转大火,加入盐、白糖、生抽、料酒,翻炒1分钟
9/9. 出锅即可
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、胃肠蠕动、利尿等功效;可与火腿、肥牛、羊排搭配;与杨梅、阿胶、木耳相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效;可与鳕鱼、白菜、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、清肠道等功效;可与排骨、马齿苋、生菜搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;