辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 632克 | 辣子鸡热量/卡路里300千卡 | |||
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1/10. 鸡边腿切小块,加料酒盐腌制15分钟左右!
2/10. 香菇洗净切块备用
3/10. 土豆去皮切块备用
4/10. 芹菜切段备用
5/10. 葱姜蒜,干辣椒切段,青椒切段备用
6/10. 锅内加油将腌制好的鸡肉入油锅炸3-5分钟,如果喜欢吃干点可以多炸一会!
7/10. 鸡肉炸好起锅,放入土豆炸两三分钟起锅备用
8/10. 倒出多余的油,国内余油加三小勺豆瓣酱和一勺半香料酱,炒香加备用辣椒节等配料
9/10. 炒香加入炸好的鸡丁翻炒!之后依次加入香菇,炸好的土豆,芹菜,解冻的青花椒翻炒!
10/10. 翻炒过程中加入适量酱油调味和色,生抽就好!最后加入葱花快速翻炒活匀出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、益气、健脾等功效;可与牛腩、豆角、牛里脊搭配;与石榴、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、开胃等功效;可与北极虾 、羊排、明虾搭配;与醋、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、预防贫血等功效;可与扁豆、鳕鱼、带鱼搭配;与海虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;