茄汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
总量 | 1000克 | 茄汁带鱼热量/卡路里1270千卡 | |||
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1/4. 将带鱼处理干净,头尾不用,只取中心段,切成六段,放入盐、料洒、胡椒粉、葱段、姜片腌制20分钟;
2/4. 将番茄酱、生抽、白醋、糖、清水、料酒、盐放入小碗调成料汁;
3/4. 锅中倒入油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,熟透,取出摆入盘;
4/4. 另起锅放入少许油,炒香姜丝蒜末,倒入调好的料汁,煮至变稠,再淋在带鱼上面
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、养肝补血、预防高血压等功效;可与腐竹、豆腐干、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;