排骨烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 963克 | 排骨烧腐竹热量/卡路里3145千卡 | |||
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1/1. 木耳香菇泡发,起锅加水先把排骨抄下水把血水煮出来冲干净备用,放炒锅加入葱姜蒜,八角花椒 桂皮香叶 炒香放入排骨翻两分钟加入水没过排骨,煮开加入泡泡好的香菇加入盐鸡精味极鲜酱油生抽 煮半小时以上直到排骨松软,加入木耳腐竹,再煮五分钟最后放点味精就可以起锅了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与薏米、豆腐、花菜搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防老年痴呆、预防心血管疾病等功效;可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、便血、预防便秘等功效;可与豇豆、鲫鱼、海蜇头搭配;与马肉、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;