秘制鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
总量 | 491克 | 秘制鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
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1/6. 先把鸡翅洗干净后,沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
2/6. 用沸水焯一下鸡翅,撇开上面的杂质、泡沫。
3/6. 姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
4/6. 把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中,加入清水末过鸡翅的二分之一,盖上盖子焖15分钟。
5/6. 15分钟后打开盖子放入冰糖,盐。待汁变浓稠后,关火。
6/6. 关火后淋上蜂蜜,晒上芝麻即可!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;