辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 565克 | 辣子鸡热量/卡路里1265千卡 | |||
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1/5. 鸡腿肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、胡椒粉、葱,姜、料酒拌匀。腌制30分钟。
2/5. 准备好辅料
3/5. 用旺火把炒勺热放入大油,油热后投入鸡丁炒8成熟时捞出
4/5. 捞出鸡丁
5/5. 炸完,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀。倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、健胃消食、促消化等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;