魔芋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
魔芋 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
鸭子 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
总量 | 1000克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1235千卡 | |||
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1/12. 泡姜和姜切片,蒜拍一下,辣椒切开,八角,花椒。后放入碗里准备好。
2/12. 锅烧热后,放入底油
3/12. 油热后,把之前准备好的一碗全部放入锅中煸炒
4/12. 炒出香味放入糖和醋各一勺。
5/12. 醋香味一出,放入香辣酱。
6/12. 都炒好后,放入鸭子。倒入老抽上色,蚝油提鲜味。
7/12. 加入水,沒过鸭子即可,大火煮开转小火煮20分钟。
8/12. 这个空挡时间,给我们家调料来个大合影,给大家推荐一下我们四川的保宁醋,我从小吃到大。听说在醋厂工作的人,都不得癌症哦!不知道是真是假。
9/12. 不知道大家有没有觉得有些剩菜更好吃,其实
那就是因为入味了,所以我喜欢在烹饪过程
中就把所有调料这样挤压一下。让她更有味。
10/12. 20分钟后放入魔芋,大火收汁
11/12. 放点辣椒面和葱,把热油淋上去,边淋边照给照花了
12/12. 最后成品,开吃啦!
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒消肿、排毒、平衡盐分等功效;可与玉米、鸡肉、菠菜搭配;
鸭子的热量240千卡(每100克);具有补血行水、止咳自惊、止咳化痰等功效;可与栗子、白菜、豆豉搭配;与大蒜、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;