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魔芋烧鸭

魔芋烧鸭的热量和减肥功效

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魔芋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
魔芋35千卡7千卡0.1克0.1克
鸭子1200千卡240千卡15.5克19.7克
总量1000魔芋烧鸭热量/卡路里1235千卡
打拳击 热量1235千卡,相当于打拳击103分钟消耗的热量...720

魔芋烧鸭的做法共12个步骤

食材主料/辅料

魔芋(500克)、鸭子(500克)、白糖(一勺)、醋(一勺)、老抽(一勺)、蚝油(一勺)、香辣酱(适量)、姜(母指大一个)、泡姜(拇指大两个)、泡香菜(适量)、大蒜(三瓣)、花椒(20个左右)、八角(一个)、红辣椒(5-8个)
魔芋烧鸭的做法图解1

1/12. 泡姜和姜切片,蒜拍一下,辣椒切开,八角,花椒。后放入碗里准备好。

魔芋烧鸭的做法图解2

2/12. 锅烧热后,放入底油

魔芋烧鸭的做法图解3

3/12. 油热后,把之前准备好的一碗全部放入锅中煸炒

魔芋烧鸭的做法图解4

4/12. 炒出香味放入糖和醋各一勺。

魔芋烧鸭的做法图解5

5/12. 醋香味一出,放入香辣酱。

魔芋烧鸭的做法图解6

6/12. 都炒好后,放入鸭子。倒入老抽上色,蚝油提鲜味。

魔芋烧鸭的做法图解7

7/12. 加入水,沒过鸭子即可,大火煮开转小火煮20分钟。

魔芋烧鸭的做法图解8

8/12. 这个空挡时间,给我们家调料来个大合影,给大家推荐一下我们四川的保宁醋,我从小吃到大。听说在醋厂工作的人,都不得癌症哦!不知道是真是假。

魔芋烧鸭的做法图解9

9/12. 不知道大家有没有觉得有些剩菜更好吃,其实
那就是因为入味了,所以我喜欢在烹饪过程
中就把所有调料这样挤压一下。让她更有味。

魔芋烧鸭的做法图解10

10/12. 20分钟后放入魔芋,大火收汁

魔芋烧鸭的做法图解11

11/12. 放点辣椒面和葱,把热油淋上去,边淋边照给照花了

魔芋烧鸭的做法图解12

12/12. 最后成品,开吃啦!

食材功效信息

魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒消肿、排毒、平衡盐分等功效;可与玉米、鸡肉、菠菜搭配;

鸭子的热量240千卡(每100克);具有补血行水、止咳自惊、止咳化痰等功效;可与栗子、白菜、豆豉搭配;与大蒜、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 魔芋烧鸭热量1235 千卡
  • 脂肪19.8 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物3.5 克
  • 71 毫克
  • 74 毫克
  • 2.8 毫克
  • 235 毫克

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