| 最上瘾的绝味川菜-干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 最上瘾的绝味川菜-干煸四季豆热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于安装风雪护窗103分钟消耗的热量...300 | |||||
最上瘾的绝味川菜-干煸四季豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（500克）、猪肉末（100克）、碎米芽菜（50克）、干辣椒（4只）、葱花（30克）、姜（5克）、蒜末（15克）、料酒（5毫升）、香油（5毫升）、白糖（2克）、味精（少许）、盐（适量）
1/5. 四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2/5. 锅中烧热750毫升油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。
3/5. 锅中留底油15毫升，放入猪肉末炒散。
4/5. 再加入干辣椒、料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末水汽散尽变得干酥。
5/5. 加入四季豆炒匀，再加入盐、糖、味精炒匀，起锅前淋入香油即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、养胃下气、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菜花、圆茄子、鸡腿菇搭配；与香菜、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最上瘾的绝味川菜-干煸四季豆热量515 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克