香辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 296克 | 香辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
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1/8. 准备两土豆,去皮洗净
2/8. 用擦丝器把土豆擦成丝,刀工好的可以用切的
3/8. 过两三次水,把土豆表面的淀粉冲走,这一步是让土豆丝变脆的关键哦,冲至水清澈,煮一锅水,水开后放入土豆丝煮两三分钟后,把土豆丝捞出,沥干水备用
4/8. 准备大蒜头拍碎,葱切末
5/8. 起油锅,放少许油烧热,下大蒜瓣辣椒干爆香,放入辣椒油,放少许花椒粉炒匀,放花椒粉可以防止吃到花椒粒,这种感觉很不好,也可以用颗粒的花椒代替
6/8. 当闻到大蒜激发出香味的时候,下土豆丝大火爆炒
7/8. 炒匀后,撒入葱花,根据个人口味放少许盐
8/8. 继续大火翻炒几下即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、和胃、减肥等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;