| 肉末雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雪里红 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 肉末雪里蕻热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于风帆冲浪运动91分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末雪里蕻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、雪里红（300克）、大蒜（2瓣）、酱油（1小勺）、姜（3片）、蚝油（适量）、盐（2小勺）、鸡蛋清（1个）、干辣椒（6个）
1/8. 食材合影：雪里蕻300g，肉末50g、干辣椒6个、姜3片、蒜2瓣；
2/8. 起清水锅，烧开后加入1勺盐，随后放入洗净的雪里蕻，灼至茎叶变软后捞出；
3/8. 雪里蕻过凉水冷却后挤干水分切碎，姜蒜切末、干辣椒切小段，肉末里加入适量盐、蛋清、酱油、耗油拌匀；
4/8. 起炒锅烧热后，放入雪里蕻炒至水分挥发后盛出备用；
5/8. 起油锅，烧热后放入姜蒜末、干辣椒炒香；
6/8. 放入拌好的肉末炒至变色；
7/8. 放入雪里蕻翻炒均匀；
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有消肿止痛、减肥、解毒消肿等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
