肉末雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
雪里红 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
总量 | 350克 | 肉末雪里蕻热量/卡路里273千卡 | |||
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1/8. 食材合影:雪里蕻300g,肉末50g、干辣椒6个、姜3片、蒜2瓣;
2/8. 起清水锅,烧开后加入1勺盐,随后放入洗净的雪里蕻,灼至茎叶变软后捞出;
3/8. 雪里蕻过凉水冷却后挤干水分切碎,姜蒜切末、干辣椒切小段,肉末里加入适量盐、蛋清、酱油、耗油拌匀;
4/8. 起炒锅烧热后,放入雪里蕻炒至水分挥发后盛出备用;
5/8. 起油锅,烧热后放入姜蒜末、干辣椒炒香;
6/8. 放入拌好的肉末炒至变色;
7/8. 放入雪里蕻翻炒均匀;
8/8. 出锅装盘。
雪里红的热量25千卡(每100克);具有消肿止痛、减肥、解毒消肿等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;