| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸豆角 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 500克 | 肉末酸豆角热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于体能训练78分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末酸豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、酸豆角（400克）、白糖（1/2大勺）、料酒（1大勺）、生抽（1大勺）、郫县辣酱（2大勺）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（2大勺）
1/6. 把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。
2/6. 葱姜蒜切成末。
3/6. 锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。
4/6. 盛入两勺郫县辣酱翻炒，炒出红油。
5/6. 出红油后下入猪肉馅翻炒，此时火可以调大一些。
6/6. 肉末脱血色后放入酸豆角一起炒，这时倒入料酒和生抽，放入糖调味。做这道菜不用再放盐了。酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与芸豆、银耳、白萝卜搭配；与牛里脊、牛排、基围虾相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末酸豆角热量391 千卡
- 脂肪15.32 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克