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最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的热量和减肥功效

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最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪排骨1083千卡361千卡20.89克30.86克
土豆380千卡76千卡2克0.2克
总量800最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨热量/卡路里1463千卡
水中有氧健身操 热量1463千卡,相当于水中有氧健身操366分钟消耗的热量...240

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪排骨(300克)、土豆(500克)、郫县豆瓣(30克)、酱油(30毫升)、料酒(15毫升)、姜(15克)、大料(八角)(2粒)、花椒(10粒)、白糖(5克)、盐(适量)、食用油(45毫升)
最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解1

1/9. 将猪排骨剁成小块,放水中煮变色捞出洗净沥干,郫县豆瓣酱剁碎待用。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解2

2/9. 土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,捞出沥干水分。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解3

3/9. 在锅中放入15毫升油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解4

4/9. 炒锅烧热,放入30毫升油,放入焯过水的排骨炒至金黄。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解5

5/9. 放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解6

6/9. 加入酱油、料酒炒匀。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解7

7/9. 加入适量开水(没过排骨),烧开,加入大料和花椒。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解8

8/9. 加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。

最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨的做法图解9

9/9. 加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖调味即可。

食材功效信息

猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、减肥、补充营养等功效;可与牛肉、醋、肥牛搭配;与西红柿、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 最上瘾的绝味川菜-川味土豆烧排骨热量1463 千卡
  • 脂肪31.06 克
  • 蛋白质22.89 克
  • 碳水化合物17.2 克
  • 93.7 毫克
  • 27 毫克
  • 2.23 毫克
  • 607 毫克

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