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咸蛋黄煸芋头

咸蛋黄煸芋头的热量和减肥功效

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咸蛋黄煸芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸蛋黄249千卡274千卡14克23克
总量91咸蛋黄煸芋头热量/卡路里249千卡
桑拿 热量249千卡,相当于桑拿62分钟消耗的热量...240

咸蛋黄煸芋头的做法共6个步骤

食材主料/辅料

奉化芋头(半只)、咸蛋黄(5一6只)、蒜头(二粒)、姜片(2片)、生粉(半汤匙)、葱(适量)、老酒(适量)
咸蛋黄煸芋头的做法图解1

1/6. 芋头洗净后削去外皮,再切成长方块条。

咸蛋黄煸芋头的做法图解2

2/6. 咸蛋黄加入半汤匙老酒,和芋头条放 入蒸锅内凉水蒸约18分钟至糯。

咸蛋黄煸芋头的做法图解3

3/6. 姜和蒜切成未,葱切花,生粉加适量水,少许盐和味精拌匀(盐视咸蛋咸度和多少来调味,我买的蛋蛋黄偏淡些),将蒸熟的蛋黄用汤匙压成碎未。

咸蛋黄煸芋头的做法图解4

4/6. 热锅坐油,多倒些油,至四五成放入姜蒜未,倒入蛋黄泥炒至起沙泡。

咸蛋黄煸芋头的做法图解5

5/6. 再轻轻倒入芋条,用铲子轻轻拌一下,煎入味后,再将生粉倒入,烩至汤汁收干,芋头表面微黄。

咸蛋黄煸芋头的做法图解6

6/6. 起锅装盘撒些葱花装饰。

食材功效信息

咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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营养信息

  • 咸蛋黄煸芋头热量249 千卡
  • 脂肪23 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物1.6 克
  • 3780 毫克
  • 114 毫克
  • 3.75 毫克
  • 117 毫克

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