酱鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭胗 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
总量 | 500克 | 酱鸭胗热量/卡路里460千卡 | |||
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1/7. 将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开
2/7. 洗净待用
3/7. 将鸭胗重新放入锅内
4/7. 加入香料
5/7. 按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
6/7. 烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火
7/7. 浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)
鸭胗的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有利便、促消化、帮助消化等功效;与兔肉、荞麦、鳖相克,同食可能会引起不适;