酸辣腐乳粉丝烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 764克 | 酸辣腐乳粉丝烩菜热量/卡路里590千卡 | |||
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1/7. 我们这道菜的主料(列表请见材料列表)
2/7. 菜料改刀备用。(香菇和木耳提前发好)
3/7. 鸡蛋摊好后切条,粉丝温水抄熟,备用
4/7. 炒菜步骤,第一先炒香菇,待香菇炒糊味道后再进行下步。
5/7. 蔬菜依次放入,洋葱,大葱,木耳,胡萝卜,芹菜,最后是鸡蛋。中火炒大约10分钟左右,放入兑好的腐乳汁(腐乳+淀粉+盐+白醋一小勺)倒入锅中翻炒,最后放入粉丝
6/7. 酸辣腐乳粉丝烩菜就做好了。
7/7. 酸辣可口
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、开胃等功效;可与核桃、鸡肝、百合搭配;与鸡肉、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效;可与比目鱼、卷心菜、莴笋搭配;与茄子、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、降血压等功效;可与苦瓜、小米、羊排搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、增强免疫力等功效;可与豆腐、仔鸡、武昌鱼搭配;与野鸡、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;