辣炒豆豉肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 254克 | 辣炒豆豉肉末热量/卡路里797千卡 | |||
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1/6. 肉末放入,料酒,盐,生抽,花椒粉,葱末,姜末,腌制一会。
2/6. 豆豉一小碗(自制的五香干豆豉),用两勺开水烫一下马上倒掉水(自己做的豆豉特别干,目的是为了稍稍稀释一点水份),如果你家豆豉不干硬可省略此步骤。
3/6. 油热,放入腌制好的肉末翻炒几下。
4/6. 加入一勺辣椒酱继续翻炒。
5/6. 在放入豆豉翻炒。最后转小火多炒一会。出锅。
6/6. 吃米饭,夹馍馍,都不错。^﹏^
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、感冒头痛、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、苦瓜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、生津液等功效;可与莲藕、菜花、芦笋搭配;与何首乌、茶叶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;