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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
茶树菇466千卡279千卡23.1克2.6克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
312千卡93千卡18.6克0.8克
鸡翅953千卡194千卡17.4克11.8克
午餐肉295千卡229千卡12.5克25.1克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
总量1796麻辣香锅热量/卡路里2143千卡
打鼓 热量2143千卡,相当于打鼓536分钟消耗的热量...240

麻辣香锅的做法共10个步骤

食材主料/辅料

千张豆腐(适量)、海带(适量)、蘑菇(适量)、茶树菇(适量)、黑木耳(适量)、虾(适量)、藕片(适量)、鸡翅(适量)、午餐肉(适量)、青红尖椒(适量)、青菜(适量)、花椒(20粒)、藤椒(20粒)、干辣椒(30个)、郫县豆瓣(2勺)、盐(1勺)、植物油(6勺)、白糖(1勺)、白酒(1勺)、白酒(1勺)、大蒜(6瓣)
麻辣香锅的做法图解1

1/10. 准备好原料。

麻辣香锅的做法图解2

2/10. 大虾清洗干净去掉虾线、藕切片、午餐肉切片,鸡翅用一勺米酒、两片姜、一勺胡椒粉、半勺盐腌制片刻。

麻辣香锅的做法图解3

3/10. 准备好花椒和藤椒。(花椒就是我们日常吃的,颜色发红的那种,藤椒也叫麻椒,颜色偏绿,两种花椒颜色不同,口感也略有不同,花椒香麻,藤椒口感比花椒更麻一些。)

麻辣香锅的做法图解4

4/10. 腌制要的鸡翅用少许油炸熟后捞起备用。

麻辣香锅的做法图解5

5/10. 锅里烧开水,倒入蘑菇、海带、茶树菇、黑木耳焯2分钟后捞起备用。

麻辣香锅的做法图解6

6/10. 锅里多放些油,冷锅冷油放入花椒和藤椒小火2-3分钟慢慢爆出香味后放入干红辣椒片刻后放入大蒜。(花椒和藤椒必须要小火慢慢熬才会出香味,大火热油爆的话,花椒和藤椒很容就变黑,又出不来料里的香味。)

麻辣香锅的做法图解7

7/10. 然后放入2勺郫县豆瓣酱小火翻炒出香味 。

麻辣香锅的做法图解8

8/10. 放入大虾翻炒片刻后加入一勺白酒。

麻辣香锅的做法图解9

9/10. 放入所有的料一起翻炒2-3分钟,加一勺盐。出锅前放一勺白糖提鲜。白糖可以综合辣味,让辣味变得扔柔和一些。

麻辣香锅的做法图解10

10/10. 开吃喽

食材功效信息

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、排铅解毒、利尿消肿等功效;可与豆腐、生菜、紫菜搭配;与柿子、甘草、葡萄相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、稀化痰液、防止恶性贫血等功效;可与荷兰豆、鸡翅、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、清热平肝、降血压等功效;可与鸡肉、冬瓜、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、延缓衰老、预防便秘等功效;可与海蜇皮、海蜇、芦荟搭配;与马肉、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、美容、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量2143 千卡
  • 脂肪41.08 克
  • 蛋白质78.06 克
  • 碳水化合物90.14 克
  • 1294 毫克
  • 279 毫克
  • 6.96 毫克
  • 1033 毫克

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