| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 547克 | 水煮肉片热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于吹雪机29分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉片（适量）、小白菜（适量）、洋芋（适量）、金针菇（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱段（适量）
1/8. 洗好配菜，可根据自己喜好准备
2/8. 肉片加胡椒粉盐，酱油，生粉腌制
3/8. 把配菜清炒后加水煮一会儿后捞起装碗，汤留着备用
4/8. 花椒辣椒炒干切碎
5/8. 加油放入豆瓣酱炒出油，加入姜末葱段炒香
6/8. 加入刚刚留下的汤汁煮肉片。不要煮老了
7/8. 捞出肉片摆盘
8/8. 把汤汁倒入碗，撒上辣椒花椒粒，再在锅里加油到高温。把油倒在花椒辣椒上就完成了
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、延缓衰老、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肝、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、消除水肿、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量129 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质4.64 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠774.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾892 毫克