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生爆盐煎肉

生爆盐煎肉的热量和减肥功效

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生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
辣椒628千卡295千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量350生爆盐煎肉热量/卡路里752千卡
拉筋 热量752千卡,相当于拉筋301分钟消耗的热量...150

生爆盐煎肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

带皮五花肉(500公克)、蒜头(6个)、辣椒(2支)、姜(50公克)、葱(3支)、豆油伯金豆豉(1大匙)、豆油伯缸底酱油(1大匙)、豆油伯辣豆瓣酱(1大匙)、米酒(1大匙)
生爆盐煎肉的做法图解1

1/5. 将五花肉整片先放到不沾平底锅去煎七分熟,起锅后先把肉放到冷却以后,才去斜切成片。
tips.用斜切成片的方式,不要用直切,因为这样切面较大,吃起来会比较有嚼劲。

2/5. 蒜头、辣椒、姜切片,葱切段。

3/5. 将五花肉片直接放入平底锅爆香,把肉的油脂逼出来,炒到肉有一点点金黄色。
tips.逼出来的油可以先过滤掉,把油留起来可之后使用。

4/5. 加蒜头、姜片一起跟着爆香到金黄色,接着放入酱油、辣豆瓣酱、米酒一起炒入味。起锅前再加入金豆豉、葱段炒熟即可盛盘。

生爆盐煎肉的做法图解5

5/5. 吃的时候包土司一起吃即可

食材功效信息

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、保护肝功能、护肝等功效;可与洋葱、醋、粳米搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与娃娃菜、海虾、明虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效;可与元蘑、腹部牛肉、牛肉丝搭配;与油皮、熏干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 生爆盐煎肉热量752 千卡
  • 脂肪13.3 克
  • 蛋白质24.36 克
  • 碳水化合物100.66 克
  • 48.9 毫克
  • 242 毫克
  • 9.6 毫克
  • 1921 毫克

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