生爆盐煎肉的热量和减肥功效

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生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	350克	生爆盐煎肉热量/卡路里752千卡
热量752千卡，相当于拉筋301分钟消耗的热量...150

生爆盐煎肉的做法共5个步骤

带皮五花肉（500公克）、蒜头（6个）、辣椒（2支）、姜（50公克）、葱（3支）、豆油伯金豆豉（1大匙）、豆油伯缸底酱油（1大匙）、豆油伯辣豆瓣酱（1大匙）、米酒（1大匙）

1/5. 将五花肉整片先放到不沾平底锅去煎七分熟，起锅后先把肉放到冷却以后，才去斜切成片。
tips.用斜切成片的方式，不要用直切，因为这样切面较大，吃起来会比较有嚼劲。

2/5. 蒜头、辣椒、姜切片，葱切段。

3/5. 将五花肉片直接放入平底锅爆香，把肉的油脂逼出来，炒到肉有一点点金黄色。
tips.逼出来的油可以先过滤掉，把油留起来可之后使用。

4/5. 加蒜头、姜片一起跟着爆香到金黄色，接着放入酱油、辣豆瓣酱、米酒一起炒入味。起锅前再加入金豆豉、葱段炒熟即可盛盘。

5/5. 吃的时候包土司一起吃即可

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、保护肝功能、护肝等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效；可与娃娃菜、海虾、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效；可与元蘑、腹部牛肉、牛肉丝搭配；与油皮、熏干、腐竹相克，同食可能会引起不适；