| 老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于民族舞226分钟消耗的热量...270 | |||||
老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、土豆（4个）、姜（1大块）、大蒜（3个）、大葱（1根）、料酒（2勺）、豆瓣酱（3勺）、冰糖（1块）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/7. 排骨加姜片、料酒焯水，捞起沥干备用。
2/7. 生姜、大蒜切厚片，大葱切长段。
3/7. 锅里热油，放姜蒜片，葱段小火炒出香味。
4/7. 加豆瓣酱，小火炒出红油。
5/7. 放入排骨，冰糖，用中小火翻炒1分钟。
6/7. 烹入生抽、老抽翻炒均匀后，加入1500ml水，大火烧开后转中火烧40分钟左右至肉熟。
7/7. 土豆削皮洗净切块，待排骨烧熟时倒入锅内，再煮10分钟左右至土豆熟软，关火调入少许盐、鸡精即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与海带、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、和胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量1017 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克