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老成都的味道-家常版排骨烧土豆

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的热量和减肥功效

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老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨792千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
总量596老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量/卡路里1017千卡
民族舞 热量1017千卡,相当于民族舞226分钟消耗的热量...270

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法共7个步骤

食材主料/辅料

排骨(300克)、土豆(4个)、姜(1大块)、大蒜(3个)、大葱(1根)、料酒(2勺)、豆瓣酱(3勺)、冰糖(1块)、生抽(3勺)、老抽(2勺)、盐(少许)、鸡精(少许)
老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解1

1/7. 排骨加姜片、料酒焯水,捞起沥干备用。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解2

2/7. 生姜、大蒜切厚片,大葱切长段。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解3

3/7. 锅里热油,放姜蒜片,葱段小火炒出香味。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解4

4/7. 加豆瓣酱,小火炒出红油。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解5

5/7. 放入排骨,冰糖,用中小火翻炒1分钟。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解6

6/7. 烹入生抽、老抽翻炒均匀后,加入1500ml水,大火烧开后转中火烧40分钟左右至肉熟。

老成都的味道-家常版排骨烧土豆的做法图解7

7/7. 土豆削皮洗净切块,待排骨烧熟时倒入锅内,再煮10分钟左右至土豆熟软,关火调入少许盐、鸡精即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补虚、止消渴等功效;可与海带、冬瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、和胃等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与西红柿、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 老成都的味道-家常版排骨烧土豆热量1017 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物18.9 克
  • 47.2 毫克
  • 16 毫克
  • 1.6 毫克
  • 616 毫克

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