油爆香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
总量 | 536克 | 油爆香菇热量/卡路里278千卡 | |||
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1/5. 香菇洗干净剪掉蒂,青红椒切长方块,蒜切段
2/5. 锅中油烧热,放入香菇中火翻炒大概3分钟,香菇不怎么吸油,不用太多油。
3/5. 香菇好了,放入辣椒和蒜苗翻炒
4/5. 放入蚝油翻炒均匀,蚝油本身够盐,不需要再加入盐了
5/5. 倒入水淀粉,翻炒即可出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛腩、带鱼、豆腐搭配;与北极虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、缓解疲劳等功效;可与糙米、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与卷心菜、基围虾、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、防止血栓、降血脂等功效;可与莴笋搭配;