剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 324克 | 剁椒金针菇热量/卡路里100千卡 | |||
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1/6. 金针菇切去根部,清洗干净滤水。蒸的时候会蒸出水,洗后的金针菇最好滤下水。
2/6. 滤干水的金针菇放在盘中,表面撒上剁椒。
3/6. 蒸锅加水烧开,放入金针菇,蒸10分钟。
4/6. 在蒸好的金针菇上放点葱花。
5/6. 热锅烧油,油热后,把油倒在葱花上。
6/6. 拌匀即可。因剁椒本身就有盐味,可以不放盐。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、祛风湿等功效;可与豆腐、茄子、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;