小清新红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
可乐 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1100克 | 小清新红烧肉热量/卡路里2761千卡 | |||
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1/7. 五花肉整块,放入八角,茴香花椒等,可以按自己喜好可以再加一点草果或者五香粉
2/7. 煮透之后捞起,洗净,我不是很喜欢香料很浓的,只煮了一会,有一点就好了
3/7. 一块红糖炒化
4/7. 快速翻炒,别炒糊了,炒至焦黄
5/7. 放入五花肉,拍一块生姜,快速翻炒
6/7. 炒出油,倒入可乐,一罐的量,米醋一勺,生抽酱油适量,一般不用放盐,酱油的量刚好放够咸味,小火,盖上,闷半小时,收汁
7/7. 装盘之后,把切好的黄瓜丁铺在周围,之所以放黄瓜,可以让红烧肉有一股清新的黄瓜香味,油而不腻,瘦肉紧,肉皮Q弹
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与白菜、蘑菇、南瓜搭配;与香菜、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、豆腐、虾米搭配;与柑橘、青椒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治感冒、开胃助食、化结石等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;