家常水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 1150克 | 家常水煮鱼热量/卡路里1164千卡 | |||
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1/9. 鱼洗净,用料酒、姜片、胡椒粉、淀粉和大葱去腥备用
2/9. 平菇洗净备用
3/9. 大葱、芹菜切段,大蒜、花椒粒备用
4/9. 油烧热,加鱼佐料炒香,加花椒粒和蒜翻炒
5/9. 加水、葱段煮开
6/9. 水开后加平菇煮八成熟
7/9. 加入鱼煮熟
8/9. 下芹菜煮半分钟
9/9. 起锅装盆
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、开胃、祛风等功效;可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、治疗便秘等功效;可与西兰花、豆腐、韭黄搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、提神等功效;可与牛肉、北极虾 、番茄搭配;与黄豆、南瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;