红烧鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭血 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
总量 | 250克 | 红烧鸭血热量/卡路里138千卡 | |||
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1/4. 姜切小段、蒜拍碎,小葱切成葱花、大葱切圈,蒜苗切成一厘米的小段。
2/4. 将鸭血切成一小块一小块的,然后锅里加入水将水烧开,放入一点盐把鸭血放进去煮3-5分钟去腥味捞出。
3/4. 锅烧热放入食用油、在放入牛肉酱、(我用的是这种、有点辣的、因为血块不辣味道不好吃、大家也可以用其他酱、只要辣的就行)姜蒜爆香,接着放入鸭血翻炒片刻加入蒜苗、小葱、大葱一起翻炒加入少量胡椒粉,再放入盐、鸡精翻炒几分钟,最好加入淀粉勾芡。
4/4. 最后盛出洒上香菜就好啦~
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防缺铁性贫血、补血、止血凝血等功效;