麻辣菌肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 365克 | 麻辣菌肝热量/卡路里84千卡 | |||
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1/6. 菌肝切片预备
2/6. 尖椒红椒都切丝。姜也切丝。大蒜切小颗预备
3/6. 先油热锅。然后下姜蒜和红椒和一勺豆瓣酱暴香
4/6. 然后下菌肝翻炒至变色。
5/6. 最后放入尖椒再爆炒2分钟。中间加入少量的盐和味精。
6/6. 最后装盘出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、降血脂等功效;可与豆腐、羊排、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进消化、健胃等功效;可与鸡蛋、苦瓜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、平肝降压等功效;可与莲藕、红薯、百合搭配;与河蟹、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;