水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 286克 | 水煮肉片热量/卡路里406千卡 | |||
![]() |
1/5. 里脊肉切薄片,用料酒,盐,淀粉,酱油拌匀放入冰箱腌制1小时以上,其他配料如图切好,郫县豆瓣剁碎
2/5. 白菜用开水焯熟
3/5. 肉片用热锅冷油划熟,放在白菜上,撒上葱丝,花椒粉
4/5. 郫县豆瓣用油炒香,加5g 白糖,150ml水煮开,把汤浇在肉片上
5/5. 干辣椒,姜丝,大蒜片和花椒粒放在锅里加油20ml炒至辣椒变成酱紫色,把油和料一并浇在碗里即可
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;