| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 水煮肉片热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于脱衣服203分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、绿色蔬菜（200克）、葱或蒜苗（1根）、酱油（适量）、郫县豆瓣（30克）、干辣椒（6只）、花椒（20颗）、花椒粉（5克）、大蒜（2瓣）、姜（10克）、料酒（一匙）、酱油（1匙）、淀粉（1匙）、盐（少许）
1/5. 里脊肉切薄片，用料酒，盐，淀粉，酱油拌匀放入冰箱腌制1小时以上，其他配料如图切好，郫县豆瓣剁碎
2/5. 白菜用开水焯熟
3/5. 肉片用热锅冷油划熟，放在白菜上，撒上葱丝，花椒粉
4/5. 郫县豆瓣用油炒香，加5g 白糖，150ml水煮开，把汤浇在肉片上
5/5. 干辣椒，姜丝，大蒜片和花椒粒放在锅里加油20ml炒至辣椒变成酱紫色，把油和料一并浇在碗里即可
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量406 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠5858 毫克
- 钙69 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾690 毫克